“尊龙凯时人生就是搏z6com一年生产




、销售各类蛋品达6亿多枚，共开发出鸭蛋
、鹌鹑蛋、鸡蛋等五大类六大系列100多个品种规格的蛋品

，不仅畅销全国，还出口到德

、法






、英、美、日



、韩等国家，稳坐中国蛋制品行业‘头把交椅’
。”介绍起神丹的“靓丽成绩单”

，神丹公司副总经理戴淑香倍感自豪。

小小一枚蛋，有着怎样的大学问

？6月14日



，长江日报记者走进位于武汉东湖新技术开发区神墩一路177号的神丹公司武汉总部展厅
，探寻这家企业背后农科创的“成长故事”

。

构建蛋鸭




、蛋鹌鹑
、蛋鸡产业链

有好”妈“才能有蛋

“尊龙凯时人生就是搏z6com的蛋品在市场上如此受欢迎


，是因为尊龙凯时人生就是搏z6com特别注重新品种的优选和研发


，从源头上做好质量把控
。”戴淑香介绍
，目前神丹公司已有3个畜禽新品种通过国家审定

，并获得国家畜禽遗传资源委员会新品种配套系证书
，有力构建起了神丹蛋鸭、蛋鹌鹑、蛋鸡三大产业链
。

据介绍





，“神丹1号”蛋鹌鹑是神丹公司在2012年获认证的品种
，由神丹公司与湖北省农业科学院畜牧兽医研究所经过长达15年共同培育

，系首个通过国家审定的鹌鹑新品种配套系
，获得湖北省科学技术进步一等奖

，禽苗销售火爆。“这种鹌鹑下的蛋
，大小均匀
、营养丰富
，且利于规模化生产和包装。”戴淑香说。

“神丹1号”研发成功后
，神丹公司愈发加强与科研院所的合作
，通过科技赋能，让产品更具优势


。

“2020年12月底，‘神丹2号’蛋鸭品种和“神丹6号’绿壳蛋鸡品种也双双获得认证
，有了这么一套较为完善的畜禽‘基因库’，尊龙凯时人生就是搏z6com在市场上拥有了更多话语权

。”戴淑香介绍
，“神丹2号”蛋鸭，是由浙江省农科院卢立志团队与神丹公司共同选育，该品种蛋鸭所产鸭蛋青壳率高



、蛋个适中
、蛋壳厚



、破损率低
，更适应深加工

；而“神丹6号”蛋鸡则由江苏省家禽研究所王克华团队与神丹公司共同选育

，该品种蛋鸡所产绿壳鸡蛋蛋黄比例比褐壳蛋高出18%左右，炒蛋、蒸蛋口感更好

。

“科技创新
，是助推农业高质量发展的引擎
。特别是在武汉建立企业总部后，神丹更能借力本土丰富的科研
、人才
、市场等区位优势
，持久续航发展动力

。”戴淑香介绍
，除了蛋鸭



、蛋鹌鹑
、蛋鸡三张核心“芯片”外
，神丹公司还是农业农村部蛋品加工重点实验室
、农业产业化国家重点龙头企业


，牵头起草了8项国家和行业标准，获得2项国家科技进步奖
、24项授权发明专利、12项授权实用新型专利，这些畜禽养殖业的“硬本事”，都有效助力了湖北禽蛋产业发展
。

率先推出保洁蛋
、流心皮蛋

全产业链抓创新赢得市场认可

一枚好蛋的诞生

，不仅需要聚焦蛋禽育种环节
，还与养殖
、饲料生产




、蛋品加工、销售等等环节息息相关



，而神丹
，做的是蛋品的全产业链。

“尊龙凯时人生就是搏z6com的蛋鸡都住着‘豪宅大院’
，享受着超级‘福利’
，以保证蛋品品质。”神丹公司董事长刘华桥说，公司基地里的每只鸡饲养面积约0.4平方米，是普通笼养蛋鸡的7倍，使蛋鸡有吮毛、沙浴、运动


、交配的自由




；选择优质原粮
、科学配餐
，饮用净化后的自来水


；杜绝使用抗生素，实现家禽‘无抗养殖’
，严格执行防疫消毒制度
，医疗措施和饲料安全保障远胜于普通放养蛋鸡
。

在蛋品加工上





，神丹也毫不马虎
。在神丹公司安陆生产车间，一枚小小的鸡蛋要经过清洗干燥

、紫外线杀菌




、涂油保鲜、分拣等8道工序
，才能包装上市。

“目前中国市场上售卖的鸡蛋



，还有部分是未经清洗的
，这种鸡蛋的蛋壳上常会残留粪便、饲料等脏物，消费者买回家若直接放进冰箱

，有可能会污染其他食物，容易导致沙门氏菌和大肠杆菌中毒

。”神丹公司生产负责人介绍，在美国
、澳大利亚等国家，市面上销售的大多是“保洁蛋”




，有些国家还专门立法

，将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”

，并对经查的“脏蛋”进行销毁处理。

早在2005年
，神丹公司就率先在国内引进保洁鸡蛋生产线，经过无抗饲养
、保洁灭菌的神丹“保洁蛋”，在上市前均历经多道工序，每枚蛋体上都喷印有可上网查询的编码，充分保证蛋品安全


，受到市场热捧。

近年来




，神丹公司还新研制出“神丹膜法流心皮蛋”


，使皮蛋流心从10天延迟到22天

，溏心从20多天延长到40多天，破损率降低70%，抗菌防污，美味更持久。刘华桥介绍



，该新品皮蛋使用的“涂膜皮蛋技术”，是武汉职业技术学院沈萍教授团队的研发成果，神丹公司在无铅工艺皮蛋基础上升级



，使溏心保鲜时间更长
、蛋壳更强韧
，取得行业内突破性进步。

“‘保洁蛋’和膜法流心皮蛋
，都是新工艺倒逼产品迭代升级的典例。在尊龙凯时人生就是搏z6com公司内部
，有一支20多人组成的‘特别小队’，队员都是名牌大学化工或食品加工专业的硕士，岗位职责就是研发新产品
，基本每个人手头都有3款以上产品在研发
。”刘华桥说

，蛋品产业是最传统的产业，只有不断地抓研发
、促转型
，才能赢得市场认可
，“未来尊龙凯时人生就是搏z6com还将把更多新技术新工艺应用到产品中来，让产品更贴合市场需求，走得更稳、更远”。